马大哈抻面·公司简介

   佳木斯市前进区马大哈抻面总店是一家专业从事各种特色面品小吃的工艺制作、流程、经销、授权、培训、经营、管理为一体的综合餐饮代理机构。我们有着一批优秀的管理人才和专业从事抻面制作。马大哈抻面的口味更加纯正可口，并确保每个经销店的质量保持不变。
    目前，马大哈抻面代理店凭借严格的产品质量，纯正的口味，优秀的企业文化，完善的配套服务，先进的经营模式，赢得了广大经销者的一致好评，并得到长期发展。截至目前，有着30多家经销店，个个成功的案例，店面蒸蒸日上。足以证明选择经销马大哈抻面餐饮代理机构的成功性与正确性。总部本着“良心待客、品质至上、以诚取胜、互助共赢”的发展理念，把马大哈抻面餐饮代理这一品牌打造成全国全服务式、快捷式品牌快餐。力求在发展中树立了良好的品牌形象，在原始的品牌面式中添加了一些创新品种，让合作者得到新的发展、新的成功，愿真诚团结各方对马大哈品牌的热爱，共同把握机遇，携手开创马大哈代理快餐事业。
     1996年， 马大哈抻面是由下岗职工蔡银山经过多年实践，将中国两大抻面流派兰州抻面和山东抻面的各自特色融为一体，经过创新，形成东北地域独特风味儿的新的抻面体系。它进一步完善和提高了抻面的制作标准和工艺配方。其特点是筋道有劲，味道美不可言，吃了一次便成“回头客”，特受欢迎。“吃包子看馅，吃面看汤”。抻面的味感很大程度上是由汤决定的。为了研制出具有自己独特风格的配方，进行了成百上千次的试验。还加入20多种中草药，不断改进汤的配料，使普通的抻面具有了活血驱寒、补钙、预防感冒等功能，成为高营养价值食品。他先后研制出牛肉面、煲仔面、煲仔牛肉面及煲仔麻辣面等四个系列数十个品种的独特配方，初步形成了马大哈抻面体系。蔡银山外公的外号叫马大哈，曾经是满洲国溥仪皇帝的宫廷御膳厨师。据他母亲说，外公做的牛肉面特别好吃，深受溥仪皇帝的喜爱，被破格提升为御膳房大厨。蔡银山就根据母亲提供的配方研制出宫廷麻辣面和宫廷牛肉面系列。